清炒豆丝

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狸豆
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寻着记忆，做一份爸爸的味道！初中时，每次打开便当盒，盒中的菜经常惊艳周边同学的目光，有段时间她们都在猜，今天爸爸准备了什么漂亮的菜。今天看到婆婆准备的食材，突然想做一份记忆中的美食，一同分享少年美好(✪▽✪)。

清炒豆丝的用料

蒜 适量 醋 适量
盐 适量 小红椒 一个
四季豆 250克

清炒豆丝的做法

清炒豆丝的做法图解1

步骤1

四季豆和小红椒切丝，蒜子切碎
清炒豆丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油！我用的是纯山茶籽油，会有烟，火需要关小，等油烟小点就可以放四季豆丝。
清炒豆丝的做法图解3

步骤3

放入豆丝马上翻炒
清炒豆丝的做法图解4

步骤4

等颜色变深就可以放一点蒜子碎，放少许盐和少许白醋，翻炒
清炒豆丝的做法图解5

步骤5

放红椒丝和蒜子碎、少许盐，翻炒
清炒豆丝的做法图解6

步骤6

装盘，上桌

清炒豆丝的烹饪技巧

这款菜口感酸脆、清甜，所以不能翻炒太久，颜色变深就可以出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 狸豆 编写，未经授权不得转载

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