草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱

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对于南方人来说 下雪总带着一种浪漫的色彩 椰蓉代替雪花 草莓代表祝福、感谢 因为感恩  即使身处寒风凛冽的冬日 依然能感受到春风拂面的温暖 更多食谱可关注GZH：广东肠粉哥changfen

草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的用料

红米肠粉粉 47 糯米粉 20
淡奶油 250 白砂糖 30
牛奶 35 花生油 30
草莓 适量 火龙果 适量

草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法

草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解1

步骤1

蛋白分离
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解2

步骤2

蛋黄里倒入玉米油，搅拌均匀
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入牛奶、糯米粉
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解4

步骤4

倒入红米肠粉粉，搅拌至无颗粒
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解5

步骤5

蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解6

步骤6

蛋白糊和蛋黄糊混合翻拌均匀
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解7

步骤7

面糊倒入6寸模具，放入肠粉机蒸40分钟
草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的做法图解8

步骤8

蛋糕分成三层，每层涂上奶油，放一下水果装饰。成品

草莓蛋糕、裸蛋糕，新年菜谱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 問一問清風 编写，未经授权不得转载

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