蛤蜊酿豆腐

蛤蜊酿豆腐

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汤汁鲜美 咸鲜适中

蛤蜊酿豆腐的用料

内脂豆腐 1盒 肉末 1两
蛤蜊 15个 豆芽 一小把
西葫芦 三分之一个 葱姜蒜片 适量
胡椒粉 半勺 海盐 1勺
鸡粉 1勺 葱油 适量

蛤蜊酿豆腐的做法

蛤蜊酿豆腐的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净备用
蛤蜊酿豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块备用
蛤蜊酿豆腐的做法图解3

步骤3

西葫芦切片备用
蛤蜊酿豆腐的做法图解4

步骤4

冷水下蛤蜊
蛤蜊酿豆腐的做法图解5

步骤5

烧开关火 静止半分钟
蛤蜊酿豆腐的做法图解6

步骤6

蛤蜊捞出备用
蛤蜊酿豆腐的做法图解7

步骤7

蛤蜊汤倒入碗内备用
蛤蜊酿豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐焯水
蛤蜊酿豆腐的做法图解9

步骤9

豆芽焯水
蛤蜊酿豆腐的做法图解10

步骤10

锅内留油
蛤蜊酿豆腐的做法图解11

步骤11

炒肉末加入小料煸炒
蛤蜊酿豆腐的做法图解12

步骤12

下入豆芽煸炒
蛤蜊酿豆腐的做法图解13

步骤13

加入蛤蜊汤
蛤蜊酿豆腐的做法图解14

步骤14

1勺鸡粉
蛤蜊酿豆腐的做法图解15

步骤15

适量海盐
蛤蜊酿豆腐的做法图解16

步骤16

下入豆腐
蛤蜊酿豆腐的做法图解17

步骤17

下入蛤蜊
蛤蜊酿豆腐的做法图解18

步骤18

下入西葫芦煮熟
蛤蜊酿豆腐的做法图解19

步骤19

勾芡
蛤蜊酿豆腐的做法图解20

步骤20

加葱油 出锅
蛤蜊酿豆腐的做法图解21

步骤21

装盘

蛤蜊酿豆腐的烹饪技巧

全程千万不要用勺子动豆腐 豆腐会烂 适合口味较淡的人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 糯爸 编写，未经授权不得转载

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