不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕

不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕

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好吃#懒#做.
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嗯，生日到啦，外面蛋糕糖太多，只好自己动手啦

不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的用料

黄油 40克 苏打饼干 4小包
芝士奶酪 200克 酸奶 100克
椰汁 100克 奶油 250克
柠檬汁 30克 白砂糖 35克
吉利丁粉 8克

不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法

不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先来个材料全家福，工具只用到果汁搅拌机和电动打蛋器
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

苏打饼用果汁机打碎，越碎越好，做饼底不容易散，也可以用奥利奥，但是偏甜，我用的葱油苏打饼，吃的时候有葱香还挺特别的
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

把饼干碎加入装黄油的碗里，用刮刀把饼干碎都裹上黄油，然后铺到蛋糕模具里，压平，放入冰箱冷藏备用
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

芝士奶酪室温放軟，切小块，把芝士，酸奶，椰汁倒入搅拌杯，打成顺滑的液体，这样做比用打蛋器打方便多了
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油打发至有点纹路，提起能弯钩就好了，打太硬不好混合
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

糖和吉利丁粉一起融化，把做好的芝士液，打发的奶油，汤吉利丁液体，柠檬汁混合，翻拌均匀，导入蛋糕模具，表面用一根筷子画圈圈，可以把表面弄平，放入冰箱冷藏3小时以上，做到这里睡觉去了
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

早上起来用椰汁和白凉粉做了个淋面，再放入冰箱冷藏凝固
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

弄了点巧克力威化碎装饰，就地取材
不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

开吃啦，酸酸甜甜，因为很少糖，一点都不腻！

不用烤椰汁酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧

喜欢奶味浓的，椰汁也可以替换成牛奶，柠檬汁的用量根据个人喜好，建议多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

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