蚝油炒时蔬

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蚝油炒时蔬的用料

荷兰豆 140克 铁棍山药 125克
胡萝卜 1根 油豆腐 5个
太太乐鲍汁蚝油 1勺 盐 少许

蚝油炒时蔬的做法

#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解2

步骤2

荷兰豆去掉头尾，掰成两半。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净切片，山药去皮洗净切片，油豆腐切成条状。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解4

步骤4

小锅内倒入清水煮沸，放一小勺盐，把荷兰豆、胡萝卜放入沸水中焯2分钟，然后捞起沥水。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解5

步骤5

再把山药倒入沸水中焯3分钟，然后捞起沥水。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解6

步骤6

不粘锅烧至温热，放入葱白爆香。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解7

步骤7

然后把荷兰豆、胡萝卜、山药、油豆腐倒入锅内翻炒。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解8

步骤8

加入一勺蚝油。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解9

步骤9

少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
#百变鲜锋料理#蚝油炒时蔬的做法图解10

步骤10

成品！

蚝油炒时蔬的烹饪技巧

荷兰豆、胡萝卜、山药焯水除了能保持食材原本新鲜的色泽，还能节约炒制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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