炖翅根鸡爪

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炖翅根鸡爪的用料

翅根 6个 鸡爪 4只
大料 2个 花椒 8颗
姜 2片 葱 1小段
干辣椒 2个 酱油 1勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
盐 适量 白糖 1勺
味精 少量

炖翅根鸡爪的做法

炖翅根鸡爪的做法图解1

步骤1

翅根，鸡爪，洗净，焯水捞出
炖翅根鸡爪的做法图解2

步骤2

姜，葱，干辣椒，花椒，大料切好备用
炖翅根鸡爪的做法图解3

步骤3

放油，放鸡爪，翅根，煸炒
炖翅根鸡爪的做法图解4

步骤4

2分钟左右，加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料，不断翻炒
炖翅根鸡爪的做法图解5

步骤5

加入酱油，上色
炖翅根鸡爪的做法图解6

步骤6

加入清水
炖翅根鸡爪的做法图解7

步骤7

加入料酒，盐，白糖，蚝油
炖翅根鸡爪的做法图解8

步骤8

大火烧开，中火炖10-15分钟，收汁，加入少量味精，出锅

炖翅根鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载

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