化痰止咳的金桔膏

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元气麻麻1217
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天气一冷，孩子早上起来的早就喜欢咳嗽，之前做过柠檬川贝膏，其实效果也不错，每天早上喝一杯，基本整个秋冬都不会无故咳嗽，今天来试试金橘酱

金桔膏的用料

金桔 1000克 冰糖 400克

金桔膏的做法

化痰止咳的金桔膏的做法图解1

步骤1

我买的广西融安的金桔，某宝买的，虽然个头很小，像小时候玩的弹珠一样大小，但是吃起来特别甜，皮薄肉厚籽儿少，用盐水泡一下，多洗几次洗干净，稍微晾干
化痰止咳的金桔膏的做法图解2

步骤2

切片，籽不用去，其实金桔籽也有止咳功效
化痰止咳的金桔膏的做法图解3

步骤3

把冰糖敲碎点放进去，我偷了下懒导致后面很不好化掉，拌匀，盖上盖子，就这样放一夜，让冰糖和桔片充分融合，如果冰糖碎点，第二天基本可以化掉，这一步不能着急，腌时间越长，果胶就会出的越多
化痰止咳的金桔膏的做法图解4

步骤4

哈哈，后来一步我忘记拍照了，腌制一夜后拿出来稍微搅拌下了连锅带盖一起放蒸箱100度蒸1个小时，没有蒸箱可以用蒸锅，把桔片和冰糖拿大容器装好，盖上耐高温保鲜膜，防止蒸馏水回滴，蒸好后，金桔里的汁儿和冰糖融在一起了，拿出来放到不粘锅里小火熬制，知道每片桔片都由原来的白色变成了黄色，桔皮变软，水份变得粘稠就可以了
化痰止咳的金桔膏的做法图解5

步骤5

滴进去半个柠檬汁，可以延长保质期，防止冷却后加入蜂蜜，这个可以适量，因为金桔很甜，又有冰糖了，成品出来已经很甜了，蜂蜜也甜，但是他们都属于功效型的，所以量多量少可以根据个人喜好来了
化痰止咳的金桔膏的做法图解6

步骤6

熬完金桔膏的锅加点水稍微煮一下，不浪费啦 放好蜂蜜后拿干净密封罐装好，冰箱冷藏，每天早上挖两勺温水冲一杯，还不错，这个只是保健功效辅助作用，要是感冒咳嗽还是得吃药遵医嘱不能指望这类食补哦

金桔膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 元气麻麻1217 编写，未经授权不得转载

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