立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了

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吃春饼古时有迎新的意思，一年之计在于春，寓意好的开始，用蒸或烙做好面饼皮，卷在里面的是用春天刚发芽的青菜炒成的馅料，吃起来给人的感觉是清爽不油腻，吃着不会上火，这次分享的蒜香素菜春饼就非常符合，做法调味都很简单，配搭的菜是豆苗、豆腐皮、海带等的素食材料，把花椒爆香再用蒜头炒菜，完全没有菜腥味，调味用轻盐酱油与蚝油，炒出来又鲜又好吃，减肥人士吃还可以刮油呢！

春饼的用料

春饼 5片 芹菜 80克
芹菜 80克 豆腐皮 80克
海带丝 30克 蒜头 8克
花椒 5克 色拉油 2勺
轻盐酱油 2勺 蚝油 1勺
糖 1克

春饼的做法

立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解1

步骤1

立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了——蒜香素菜春饼
立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解2

步骤2

立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了——蒜香素菜春饼
立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解3

步骤3

蒜香素菜春饼的主要材料，每样食材均切细，春饼事先做好，是用煎锅烙熟的
立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解4

步骤4

海带丝难熟，先用水煮10分钟再捞出滤去水分，待用
立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解5

步骤5

烧热锅，下沙拉油，把花椒炸香
立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解6

步骤6

把炸好的花椒取出来，再放蒜头爆香
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步骤7

把芹菜，豆苗，海带，豆腐皮，胡萝卜，全放锅内，并加进蚝油，糖
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步骤8

把所有材料炒熟透
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步骤9

加入2勺左右的轻盐原汁酱油
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步骤10

再把菜稍炒拌均匀，关火
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步骤11

春饼皮上放点炒好的素菜
立春将至，春饼这样吃，清爽味道香，做法太简单了的做法图解12

步骤12

饼皮卷着炒菜就成了蒜香素菜春饼，即可食用。

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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