清炖萝卜牛腩

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清炖萝卜牛腩的用料

牛腩 800克 青萝卜 1个
大葱 半根 生姜 5片
味达美臻品料酒 8克 味达美臻品特级生抽 5克
香菜 1根 盐 8克

清炖萝卜牛腩的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

首先准备一下材料:牛腩清洗干净切块，绿萝卜削皮之后切滚刀状，葱姜切片备用，另外准备好味达美臻品特级生抽和味达美的臻品料酒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

烧一锅水，牛腩冷水下锅，放入姜片和味达美臻品料酒，水开之后焯水三分钟，逼出肉里的血沫。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

将焯过水的牛腩用温水清洗干净，沥干水分。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

将刚刚煮过的生姜片捞出扔掉，然后再重新放入姜片、葱、牛腩，加入没过牛腩的开水，水量要一次性加足，然后炖一个小时，我这次用的是电饭锅，省时省力。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

时间到了，放入切好的萝卜和盐，然后再炖40分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

煮好之后加一勺味达美臻品特级生抽调味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#清炖萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

根据自己口味可以撒上香菜，寒冷的冬日，喝一口萝卜牛腩汤，感觉从里到外都暖暖的。

清炖萝卜牛腩的烹饪技巧

牛腩和萝卜的用量可以随自己的喜好调整，如果吃辣的话，也可以在汤中放一些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 逸雪xue 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 味达美 香 葱香味

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