鲮鱼炒麦菜

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鲮鱼炒麦菜的用料

油麦菜 2把 豆豉鲮鱼 适量
姜片 3片 蒜头 3瓣
调味 步骤3

鲮鱼炒麦菜的做法

鲮鱼炒麦菜的做法图解1

步骤1

准备食材：豆豉鲮鱼+麦菜+姜片+蒜蓉。 把豆豉鲮鱼罐头打开，鲮鱼去骨切小块。 起锅烧开水加盐和油，倒入麦菜微焯水，盛出沥干水分，待用。
鲮鱼炒麦菜的做法图解2

步骤2

起锅烧开水加盐和油，倒入麦菜微焯水，盛出沥干水分，待用。
鲮鱼炒麦菜的做法图解3

步骤3

热锅放入猪油，倒入豆豉鲮鱼+姜片+蒜蓉爆香，淋入料酒炝锅，倒入麦菜大火快速翻炒。调味：盐(少许)+白糖(少许)+蚝油(1勺)+淀粉水(少许)搅拌均匀。
鲮鱼炒麦菜的做法图解4

步骤4

盛出装盘。

鲮鱼炒麦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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