阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡

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新春佳节，一家人团团圆圆过大年，总是少不了几道硬菜，相信很多人现在就已经列好新年菜单了，给大家推荐一道简单又好吃的新年硬菜，香喷喷的西红柿炖牛腩，肉烂汤鲜，绝对令人胃口大开，下酒下饭菜。如果您还没想好新年餐桌上吃点啥，不妨试试这道菜，过年必吃的硬菜，低脂肪高蛋白，滋补又解馋。
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硬菜的用料

牛腩 500g 西红柿 1个
油 适量 花椒 适量
八角 1个 香叶 1片
葱姜蒜 适量 六月鲜特级原汁酱油 适量
味达美臻品料酒 适量 白糖 适量

硬菜的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解1

步骤1

买回来的牛腩冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，焯水后捞出空净水分。西红柿洗净最好去皮。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解2

步骤2

西红柿去皮洗净切片，这个西红柿一顿全是汤汁，比番茄酱的颜色都漂亮。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解3

步骤3

炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，加入牛腩翻炒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解4

步骤4

喷入味达美臻品料酒，加入适量的六月鲜特级原汁酱油翻炒均匀。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解5

步骤5

加入西红柿翻炒均匀，炒出浓郁的汤汁。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解6

步骤6

加入适量的水，然后倒入压力锅中，加入花椒大料香叶，大火烧开，压30分钟。也可以直接炖，大约炖1小时左右，直至牛肉软烂。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解7

步骤7

关火，解压后加点白糖、六月鲜特级原汁酱油调味，还可以根据自己喜欢的口味加调味料调味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#阖家团圆必吃的硬菜，低脂低卡的做法图解8

步骤8

出锅装盘，软烂鲜香，筋头巴脑有嚼头，超级下饭。

硬菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
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