平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!

1.3万 浏览 123 收藏

与大多数咸辣的鱼肉做法不同,这道更加偏向清淡滋润,进补的同时又不会重油重辣刺激肠胃,所以也特别适合家中的小朋友、老人以及肠胃脆弱的伙伴。

平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的用料

主要食材: 黑鱼 1条
甜玉米 2根 南瓜 150g
熟米饭 100g 绿豆芽 50g
枸杞 20g 腌鱼:
白酒 5g 食盐 3g
淀粉 5g 食用油 5g
炖制: 食用油 15g
葱段 20g 姜片 20g
食盐 3g 白胡椒粉 2g

平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法

平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解1

步骤1

将玉米从中间掰成两段,纵向剖开后剥下玉米粒备用,南瓜去皮后切成小块备用。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解2

步骤2

处理好的黑鱼片中加入米酒、盐、淀粉和食用油抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解3

步骤3

热锅倒入食用油,放入鱼头和鱼骨,煎至两面金黄变色。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解4

步骤4

锅内倒入多一些的开水,加入葱段、姜片,中火熬煮 15-20分钟。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解5

步骤5

捞出鱼汤中的鱼头鱼骨和汤渣,加入玉米粒和南瓜丁煮5分钟。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解6

步骤6

将汤底全部加入到破壁机中,加入熟米饭,打至均匀细腻后过滤保证汤底更加顺滑。(加入米饭可以使玉米汁更加润滑香浓。)
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解7

步骤7

将玉米高汤倒入砂锅中煮开,加入食盐和白胡椒粉搅拌均匀。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解8

步骤8

将鱼片加入玉米高汤中推散,再加入绿豆芽和枸杞,中火煮上2分钟即可。
平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法图解9

步骤9

吃几口鱼,喝上一碗热乎乎黄澄澄的玉米汤,希望你在崭新的日子里也热气腾腾,顺顺利利~

平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-28

你当前的位置:豆果美食 > 平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 平时多喝它,营养顶呱呱,老人孩子都喜欢!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活