无油舒芙蕾

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无油舒芙蕾的用料

蛋白 3个 细砂糖 24克
柠檬汁 5g 玉米淀粉 10g

无油舒芙蕾的做法

无油舒芙蕾的做法图解1

步骤1

分离三个蛋白。
无油舒芙蕾的做法图解2

步骤2

白醋或柠檬汁蛋腥。
无油舒芙蕾的做法图解3

步骤3

打出大泡泡加糖继续打。
无油舒芙蕾的做法图解4

步骤4

大泡泡变小泡泡加第二次糖继续打。
无油舒芙蕾的做法图解5

步骤5

泡沫绵密有纹路加第三次糖继续打。
无油舒芙蕾的做法图解6

步骤6

打发至立角就OK了。
无油舒芙蕾的做法图解7

步骤7

形状随自己喜好,我喜欢粗犷一些的造型。
无油舒芙蕾的做法图解8

步骤8

配一杯手冲,开动。

无油舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-28

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