虾仁炒三样

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虾仁炒日本豆腐，西兰花，蘑菇 ，都是很鲜的食材，加点太太乐鲍汁蚝油鲜上加鲜，而且颜色漂亮，家里不喜欢吃虾的那位都夸这道菜不错。
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虾仁炒三样的用料

大虾 6个 日本豆腐 1个
西兰花 3朵 蘑菇 50克
太太乐鲍汁蚝油 1勺 盐 2克
淀粉 1勺

虾仁炒三样的做法

虾仁炒三样的做法图解1

步骤1

准备好大虾和日本豆腐，大虾去头，去皮，去虾线，日本豆腐切成圆片。
虾仁炒三样的做法图解2

步骤2

西兰花蘑菇分别焯水，过凉备用
虾仁炒三样的做法图解3

步骤3

日本豆腐切片蘸上干淀粉放平底锅里两面煎一下，这样不容易炒碎。
虾仁炒三样的做法图解4

步骤4

虾仁也放锅里滑一下油
虾仁炒三样的做法图解5

步骤5

锅中倒入一点油爆香蒜末
虾仁炒三样的做法图解6

步骤6

先倒入西兰花蘑菇翻炒均匀，再把煎好的日本豆腐和虾仁放进去，挤上点太太乐鲍汁蚝油，撒上盐炒匀即可。
虾仁炒三样的做法图解7

步骤7

这道菜真的是咸鲜可口，一点也不油腻，做着吃吧。

虾仁炒三样的烹饪技巧

1.这道菜唯一不太喜欢的是日本豆腐，我觉得换成豆腐会更好吃，可能是我不太喜欢日本豆腐吧。 2.虾仁最好滑一下油，滑到8分熟即可，炒菜的最后再下进去炒一下就全熟了 这样虾仁炒起来不老，即使不用裹淀粉也很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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