年夜饭菜谱2|麻辣鲜香的水煮肉，超级无敌好吃

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距离2021年春节倒计时，只有2周了，今天和大家分享一款年夜饭菜谱好吃的猪肉做法～麻辣鲜香的水煮肉，香辣鲜香超过瘾
参与活动: #食来运转 八方进福#

水煮肉的用料

瘦肉 200克 豆芽菜 100克
香葱 2根 蒜瓣 8个
生抽 1勺 豆瓣酱 2
火锅底料 2勺 盐 2勺
花椒 2克 食用油 5勺
香菜 1根 鸡蛋 1个
干辣椒 15克 熟芝麻 适量
玉米淀粉 1勺 生姜 1块
料酒 1勺

水煮肉的做法

年夜饭菜谱2|麻辣鲜香的水煮肉，超级无敌好吃#福气年夜菜#的做法图解1

步骤1

✨做法： 1⃣准备食材，瘦肉切片，干辣椒和香菜切小段，香葱，蒜瓣，生姜切末 2⃣瘦肉切薄片➕1勺盐➕1勺料酒➕1勺生抽用手抓均匀➕1勺玉米淀粉用手抓均匀
年夜饭菜谱2|麻辣鲜香的水煮肉，超级无敌好吃#福气年夜菜#的做法图解2

步骤2

➕1勺食用油，用手抓均匀（防止粘粘在一起），腌制15分钟分钟 3⃣锅里烧开水，放豆芽菜烫1分钟，捞出备用 4⃣炒锅里➕4勺食用油➕蒜末炒香➕2勺豆瓣酱炒香
年夜饭菜谱2|麻辣鲜香的水煮肉，超级无敌好吃#福气年夜菜#的做法图解3

步骤3

➕2勺火锅底料炒香➕适量水煮开➕豆芽菜烫1分钟捞出放在砂锅里当底菜 5⃣汤汁里➕1勺盐➕1勺黑胡椒粉煮开➕肉片烫1分钟分钟左右，捞出放在豆芽菜上面
年夜饭菜谱2|麻辣鲜香的水煮肉，超级无敌好吃#福气年夜菜#的做法图解4

步骤4

肉片上➕干辣椒➕花椒粒➕香葱➕熟芝麻，烧锅里放食用油加热倒在佐料上，撒香菜，麻辣鲜香的水煮肉就可以吃了
年夜饭菜谱2|麻辣鲜香的水煮肉，超级无敌好吃#福气年夜菜#的做法图解5

步骤5

✨麻辣鲜香的水煮肉，有没有俘虏到你的味蕾

水煮肉的烹饪技巧

每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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