超好吃的奶香软麻花

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麻花的用料

面粉 发酵粉
盐 糖
牛奶 食用油

麻花的做法

超好吃的奶香软麻花的做法图解1

步骤1

普通面粉500g，高筋低筋都行（我用的农家面）
超好吃的奶香软麻花的做法图解2

步骤2

酵母粉5g
超好吃的奶香软麻花的做法图解3

步骤3

白砂糖70-80g（这个量之间甜度适中、可依据个人口味不同适量增减）
超好吃的奶香软麻花的做法图解4

步骤4

盐3g
超好吃的奶香软麻花的做法图解5

步骤5

打两个鸡蛋，1盒227-250ml之间规格的纯牛奶
超好吃的奶香软麻花的做法图解6

步骤6

将这些所有食材搅拌到一起，边搅拌边倒色拉油20-30g
超好吃的奶香软麻花的做法图解7

步骤7

面团揉至表面光滑后分成2-3指宽的几份，盖上保鲜膜醒10-15分钟
超好吃的奶香软麻花的做法图解8

步骤8

醒好后揉制长条
超好吃的奶香软麻花的做法图解9

步骤9

两头反方向拧劲
超好吃的奶香软麻花的做法图解10

步骤10

边扣打结
超好吃的奶香软麻花的做法图解11

步骤11

先两头拧劲，拎起来自然就卷到一起麻花状了
超好吃的奶香软麻花的做法图解12

步骤12

两头反方向拧的时候一定要多拧一会，感觉拧不过去的时候拎起来就自然成麻花状了
超好吃的奶香软麻花的做法图解13

步骤13

保鲜膜盖上再醒40-60分钟
超好吃的奶香软麻花的做法图解14

步骤14

油温6成热下锅，一面焦黄后翻滚锅内麻花让它翻个身
超好吃的奶香软麻花的做法图解15

步骤15

两面焦黄就可以出锅了
超好吃的奶香软麻花的做法图解16

步骤16

炸好的可以放在另一个锅内控油
超好吃的奶香软麻花的做法图解17

步骤17

装盘，外酥里软，特别好吃，奶香十足

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 呼吸的理由 编写，未经授权不得转载

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