微波炉版•车厘子果干

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桃花珏
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做雪花酥要用到蔓越莓干，忘记买了，加上家里车厘子吃不完怕时间长坏了，尝试做成车厘子果干，做好拿去做雪花酥用。

微波炉版•车厘子果干的用料

车厘子 1000g 白绵糖 60g

微波炉版•车厘子果干的做法

微波炉版•车厘子果干的做法图解1

步骤1

准备好材料，车厘子，白绵糖
微波炉版•车厘子果干的做法图解2

步骤2

车厘子用盐水洗净，切半，剔除果核，放白绵糖腌渍10分钟（看自己需求，我不喜欢太甜的，加上车厘子本身也很甜，就放的很少）
微波炉版•车厘子果干的做法图解3

步骤3

放微波炉高火，三分钟，倒出加热后滤出的车厘子汁继续加热（需要重复3次，每次用时3分钟）
微波炉版•车厘子果干的做法图解4

步骤4

滤出全部果汁后，放微波炉继续高火10-12分钟，拿出来放凉。个人觉得再晒一天或许会更好，不过放凉后吃味道也还可！（看每个微波炉的情况，我最多12分钟，多了就糊了）

微波炉版•车厘子果干的烹饪技巧

盐水清洗半小时。糖看个人情况适量加。另外析出的车厘子汁我不知道能做成个啥，有没有集美知道的？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 桃花珏 编写，未经授权不得转载

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