家常奶黄包

独家
2230 浏览 5 收藏
收藏
Qi_Cherry
Qi_Cherry
＋ 关注

本来要做豆沙包的，临时被姑娘要求改成了奶黄包

家常奶黄包的用料

馅料：鸡蛋 两个 白糖 50克
黄油 50克 奶粉 20克
低筋面粉 50克 牛奶 50克
面皮 馒头粉 两百克
酵母 3克 水适量

家常奶黄包的做法

家常奶黄包的做法图解1

步骤1

酵母加入35℃左右温水溶解，倒入馒头粉，揉成光滑面团，室温发酵到两倍大
家常奶黄包的做法图解2

步骤2

排气切成面剂子
家常奶黄包的做法图解3

步骤3

奶黄馅做法，鸡蛋打碎，加入牛奶搅打均匀，加入糖，筛入低分，奶粉，搅拌均匀，热锅，下黄油，软化后加入牛奶鸡蛋面粉糊，小火搅拌至粘稠关火继续搅拌，如图状，放凉备用
家常奶黄包的做法图解4

步骤4

面剂子擀饼皮，包入奶黄馅，继续发酵30分钟
家常奶黄包的做法图解5

步骤5

凉水入蒸锅，中火30分钟出锅即可

家常奶黄包的烹饪技巧

发面的时候做奶黄馅，面发好了，奶黄馅也凉透了，我这步骤有点跳跃了，传了图就懒得改了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 Qi_Cherry 编写，未经授权不得转载

家常奶黄包的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常奶黄包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常奶黄包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常奶黄包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活