无骨鸡爪

无骨鸡爪

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为爱的人，动起手来做美食

鸡爪的用料

鸡爪 若干 小米椒 适量
香菜 适量 柠檬 1个
百香果 1个 大蒜 6～7瓣
醋 4～5汤匙 生抽 4～5汤匙
柠檬 1个 白糖 1勺
雪碧 一罐

鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

清洗鸡爪
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

剪去鸡爪指甲
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅
无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

放入葱段
无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

姜片
无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

料酒
无骨鸡爪的做法图解7

步骤7

大火煮15分钟去腥
无骨鸡爪的做法图解8

步骤8

去除血沫捞出
无骨鸡爪的做法图解9

步骤9

准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒
无骨鸡爪的做法图解10

步骤10

这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆
无骨鸡爪的做法图解11

步骤11

用刀划一刀，每个指头也是一样
无骨鸡爪的做法图解12

步骤12

顺着刀印轻轻剥离
无骨鸡爪的做法图解13

步骤13

慢慢扭动骨头取出即可
无骨鸡爪的做法图解14

步骤14

哈哈，这就是无骨的鸡爪
无骨鸡爪的做法图解15

步骤15

准备容器放入盐
无骨鸡爪的做法图解16

步骤16

小米椒
无骨鸡爪的做法图解17

步骤17

泡椒和泡椒水
无骨鸡爪的做法图解18

步骤18

白糖
无骨鸡爪的做法图解19

步骤19

百香果
无骨鸡爪的做法图解20

步骤20

放入柠檬片
无骨鸡爪的做法图解21

步骤21

放入灵魂的辣椒油
无骨鸡爪的做法图解22

步骤22

倒入雪碧
无骨鸡爪的做法图解23

步骤23

保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开动吧

鸡爪的烹饪技巧

这道菜最主要的也就是去除骨头，只要有耐心，大家都可以的，一定要注意安全，别划伤手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 曌曌大魔王 编写，未经授权不得转载

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