非常简单的清蒸鲈鱼

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长渊mltj
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非常简单的清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 料酒 2勺
生姜 适量 盐 适量
葱 半根 蒸鱼豉油 3勺
食用油 少许

非常简单的清蒸鲈鱼的做法

非常简单的清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗干净鱼身用刀划两条缝，淋上料酒，抹上适量的盐，再用姜片腌20分钟左右。鱼肚子也塞一些姜片葱段
非常简单的清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

葱切细丝泡水，再切一些姜丝。多一点，图片里有点少我后来又加了一些。
非常简单的清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

刚刚腌好的鱼再洗干净，把腌鱼的葱姜都扔掉。换一些新的上锅蒸12分钟左右
非常简单的清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鱼会有水，把水倒掉一些。加三勺蒸鱼豉油、辣椒圈（可不要）。锅里热油放几粒花椒，油热之后浇到鱼上，最后撒葱丝香菜即可。

非常简单的清蒸鲈鱼的烹饪技巧

我买的这条鱼净重大概一斤三两，三勺豉油足够了，味道可根据自己的口味来变。鲈鱼刺少又很常见，喜欢的话可以自己试着做一下~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 长渊mltj 编写，未经授权不得转载

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