素鲍鱼

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素鲍鱼的用料

新鲜香菇 12朵 蒜末 3瓣
姜 2片 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 一勺
淀粉 半勺 清水 半纸杯
盐 适量 糖 适量
胡椒粉 适量

素鲍鱼的做法

素鲍鱼的做法图解1

步骤1

新鲜香菇清洗干净。
素鲍鱼的做法图解2

步骤2

把香菇蒂切开。
素鲍鱼的做法图解3

步骤3

用小刀在香菇上切井字，注意不要切破了。
素鲍鱼的做法图解4

步骤4

蒜粒、葱段切碎备用。用生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒料、生粉和清水调一个酱汁。
素鲍鱼的做法图解5

步骤5

把水烧开，加一点盐，放香菇进去煮软。
素鲍鱼的做法图解6

步骤6

捞起沥干水备用。
素鲍鱼的做法图解7

步骤7

热锅热油放蒜粒炒香。
素鲍鱼的做法图解8

步骤8

把香菇煎出水份，两面微微金黄，然后加入调好的酱油，煮至收汁。
素鲍鱼的做法图解9

步骤9

摆盘。
素鲍鱼的做法图解10

步骤10

健康又营养的素鲍鱼就做好了

素鲍鱼的烹饪技巧

选购香菇时，选些型状均匀、圆型的煮出来更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 日朗妈妈 编写，未经授权不得转载

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