金帝集成灶美食推荐之素鲍鱼

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偶尔看到《向往的生活》中黄渤老师做了“假鲍鱼”，何老师直言比黄磊老师好吃太多。今天金大厨就给大家做一款“素鲍鱼”。香菇这样吃，比吃肉还香，脆嫩多汁，味道鲜美，感觉在吃鲍鱼一样。

素鲍鱼的用料

香菇 10个 大蒜 适量
葱 适量 面粉 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺

素鲍鱼的做法

金帝集成灶美食推荐之素鲍鱼的做法图解1

步骤1

香菇去蒂，切花刀，大蒜切碎，葱切好备用。
金帝集成灶美食推荐之素鲍鱼的做法图解2

步骤2

调酱汁：面粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、清水半碗。
金帝集成灶美食推荐之素鲍鱼的做法图解3

步骤3

将香菇过水炒一下，捞出。
金帝集成灶美食推荐之素鲍鱼的做法图解4

步骤4

倒油，倒入蒜末爆炒，再放入香菇煎至两面金黄。
金帝集成灶美食推荐之素鲍鱼的做法图解5

步骤5

倒酱汁，大火收汁，加入葱花，出锅。

素鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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