土豆你个牛犊子

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吃货乐小胖
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就为了这一堆不要钱来的鸡蛋大小的土豆，不好切丝怎么办？前思后想还是觉得不能扔在一边，万一放坏了也是一种浪费，所以翻滚吧牛宝宝。。花大价钱杀了一头小牛犊子来陪你们这群不要钱的小可爱们

土豆你个牛犊子的用料

不花钱的鸡蛋大小的土豆 6颗 不满周岁的牛犊子里脊条 6两
黑胡椒现磨粗颗粒 666颗 不加碘的粤盐 222粒
香油 1勺 鲁花花生油 1勺
味达美 1勺 海天酱油 1勺
千禾尿酒 1勺 忘情水加热备用 一壶
白砂糖 50克 淀粉 5勺

土豆你个牛犊子的做法

土豆你个牛犊子的做法图解1

步骤1

不要钱的鸡蛋大小的土豆6颗，切滚刀块备孕
土豆你个牛犊子的做法图解2

步骤2

不满一周岁的牛宝宝，选内脊6两，备孕
土豆你个牛犊子的做法图解3

步骤3

666颗现磨黑胡椒碎，粗研磨，粤盐222粒充分搅拌均孕，然后洒在被碎尸的牛宝宝身上，并大力蹂躏它们，放置备孕，趁机坐热一壶忘情水，保持不低于70度
土豆你个牛犊子的做法图解4

步骤4

趁机将香油，花生油，酱油，味达美，尿酒，淀粉统统搅拌均匀后，淋到刚才的牛宝宝身上继续蹂躏安抚它们……
土豆你个牛犊子的做法图解5

步骤5

油锅热好，放入白砂糖，小火熬至起沙，千万不要起大泡，马上把牛宝宝丢进锅里，翻至变色均匀，马上把小土豆们也踹进锅里，让糖汁挂匀它们表面，不要停，继续翻炒
土豆你个牛犊子的做法图解6

步骤6

不要停，马上将备好的不能低于70摄氏度的忘情水加入锅中，煎熬它们一刻钟
土豆你个牛犊子的做法图解7

步骤7

煎熬牛犊子小土豆们火候如下
土豆你个牛犊子的做法图解8

步骤8

一刻钟后加适量盐，继续煎熬5分钟
土豆你个牛犊子的做法图解9

步骤9

趁机用你们家老板娘的洗脚水刷个盘子，即可准备出锅。

土豆你个牛犊子的烹饪技巧

本道土豆炖牛肉未加大葱段，牛肉香鲜美十足，但因为选材为里脊部位，并不重腥，喜欢牛肉的朋友可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 吃货乐小胖 编写，未经授权不得转载

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