香煎小牛排

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我家以前经常吃现成的自带酱料包的牛排，最近经常自己腌制牛排，得到家人的肯定，在此分享如下。
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香煎小牛排的用料

牛排 1块 西兰花 适量
水果玉米 1-2段 荷兰豆 适量
蒜瓣 2瓣 味达美臻品生抽 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 盐 2克
糖 2克

香煎小牛排的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解1

步骤1

准备好食材，如图所示：原味小牛排、西蓝花、水果玉米、荷兰豆、蒜瓣。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解2

步骤2

大蒜切碎，放入碗底较大的玻璃碗，依次加入盐、糖、味达美臻品生抽。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解3

步骤3

最后加入味达美臻品蚝油，拌匀备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解4

步骤4

牛排洗净，用厨房纸擦去水分。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解5

步骤5

把拌匀的调料均匀抹在牛排上，轻轻按摩几下，腌制半小时。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解6

步骤6

锅中放水，把水果玉米、西蓝花、荷兰豆放入水中煮约1-3分钟（荷兰豆和西蓝花煮1分钟即可捞出，玉米煮3分钟后捞出）。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解7

步骤7

平底锅中放油，油热后放入腌制好的小牛排，煎制2分钟左右。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解8

步骤8

翻面后继续煎制约2分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解9

步骤9

牛排第二面煎制一分钟左右时，放入煮好的玉米两面都煎制一下，然后取出装盘。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎小牛排的做法图解10

步骤10

摆盘上桌，开始享用吧！

香煎小牛排的烹饪技巧

1. 除了上述蔬菜，牛排还可以用小番茄、薯条等排盘装饰。 2. 自己腌制的小牛排味道鲜香，食用时不需要其他酱料，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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