Cher家葱油拌面

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同事今天上午给我发了一张葱油拌面的，看起来可好吃了，午饭的时候和老公说了一下，晚饭的时候老公立马就安排上了。

Cher家葱油拌面的用料

细面条 200g 小葱 100g
生抽 2汤匙 老抽 1/2汤匙
糖 1茶匙 食用油 适量
蚝油 1汤匙

Cher家葱油拌面的做法

Cher家葱油拌面的做法图解1

步骤1

先备好料： 小葱洗干净后切小段，葱白稍微切短点，留一些切成葱花，最后留作点缀。 生抽、老抽、蚝油、白糖先搅匀备用。
Cher家葱油拌面的做法图解2

步骤2

热锅后加入油。
Cher家葱油拌面的做法图解3

步骤3

加入葱段，小火慢慢炸，把葱香味都炸出来。
Cher家葱油拌面的做法图解4

步骤4

熬葱油的时候，把面条给煮了。
Cher家葱油拌面的做法图解5

步骤5

熬到葱段变黄变干后，把葱段夹出。
Cher家葱油拌面的做法图解6

步骤6

然后倒入调好的味料，小火继续熬，边熬边搅拌，让它充分融合。
Cher家葱油拌面的做法图解7

步骤7

然后捞出煮好的面，加入葱油拌一拌。 最后夹上一些过的葱段和之前准备的葱花即可。

Cher家葱油拌面的烹饪技巧

1、熬葱油的时候记得注意火候，别把葱段熬焦了。 2、记得别加盐，要不就咸了。因为生抽蚝油都是有咸味的。 3、记得要加糖，加糖才能充分把味道调出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

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