葱花发面饼

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榕林雨麒
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葱花发面饼的用料

面粉 500克 干酵母 4克
葱 半根 小茴香 适量
盐 少量 白芝麻 适量
油 适量 十三香 少量

葱花发面饼的做法

步骤1

温水化开酵母粉，静置一分钟，倒入干面粉中，搅拌成絮状，和成面团
葱花发面饼的做法图解2

步骤2

醒发：把活好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大，手指按下不回缩，底部成现蜂窝状
葱花发面饼的做法图解3

步骤3

将面团排气松弛，切开
葱花发面饼的做法图解4

步骤4

做葱油，碗中放入适量面粉，少许盐，根据个人口味放入适量的十三香，再放入切好的葱花，然后将锅中油烧热，倒入碗中，迅速搅拌
葱花发面饼的做法图解5

步骤5

把一个面团擀成长方形，表面刷上刚做好的葱油，上面撒些小茴香
葱花发面饼的做法图解6

步骤6

再从一边卷起
葱花发面饼的做法图解7

步骤7

卷好后如图
葱花发面饼的做法图解8

步骤8

把它切成6段（可以按照想要饼的大小去切段）
葱花发面饼的做法图解9

步骤9

把切好的小段，两端的口捏紧
葱花发面饼的做法图解10

步骤10

这样就是我捏好后的图
葱花发面饼的做法图解11

步骤11

把它按压扁
葱花发面饼的做法图解12

步骤12

按好的饼皮上面抹上一点水，撒点白芝麻（我撒的不太匀）
葱花发面饼的做法图解13

步骤13

饼铛烧热，放入少许油，放入饼，来回反置几次
葱花发面饼的做法图解14

步骤14

葱花发面饼就做好啦！

葱花发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 榕林雨麒 编写，未经授权不得转载

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