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富贵花开:蒜香茄子
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新年快到了，做一道寓意美好的富贵花开端上餐桌吧~这道富贵花开外酥里嫩，鲜嫩多汁，用味达美调味制作，吃起来十分美味，喜欢的小伙伴儿一起来制作品尝吧！
蒜香茄子的做法
步骤1
准备所需要的食材用料。
步骤2
把茄子去皮后切成小段儿，长度约5cm。 然后用筷子垫在底部，把茄子的一面儿切成如图形状。
步骤3
在清水中加入盐搅拌均匀，放入切好的茄子块儿浸泡15分钟。
步骤4
把泡好的茄子块儿放入面粉中均匀裹一层面粉，切开的缝隙中也要裹均匀哦，然后抖掉多余的面粉。
步骤5
锅中倒入植物油，油温五成热放入茄子块炸至表面金黄。盛出之后，油温升至六成热复炸一次。
步骤6
把炸好的茄子放入盘中。
步骤7
接下来制作料汁部分在碗中加入欣和味达美臻品特级生抽。
步骤8
加入欣和味达美臻品蚝油。
步骤9
加入欣和味达美味极鲜酱油。
步骤10
锅中倒入适量植物油，放入蒜丁炒香后倒入刚刚搅拌好的调味汁搅拌均匀炒香关火。
步骤11
用胡萝卜刻个小花做装饰。
步骤12
把刚刚炒好的料汁倒在茄子上，放入用胡萝卜切好的小花儿即可。
步骤13
成品图
步骤14
成品图
步骤15
成品图
步骤16
成品图
步骤17
成品图
步骤18
成品图蒜香茄子的烹饪技巧
这道菜用心和味达美系列调味料制作，口感鲜香，十分美味！喜欢的小伙伴儿一起来制作品尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-02
©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
糖小田yuan
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