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宝宝版照烧羊肉丸
你们也知道羊肉有膻味，很多宝宝都接受不了，我给你们分享一个能去掉膻味，还让宝宝抢着吃的方子。软嫩的丸子，配上下饭的照烧汁，拿来下饭真的是太美味了。
照烧羊肉丸的做法
步骤1
准备食材：羊肉80克、白萝卜50克、坚果粉1袋、酱油3克、白砂糖3克、水淀粉90克（水+玉米淀粉）。
步骤2
羊肉切小块。
步骤3
放入料理机的绞肉杯中，打成肉泥。
步骤4
白萝卜用擦丝器擦成细丝，尽量擦的很细碎。 tips：白萝卜水分比较大，擦完之后，要用手把水分攥干一些，这样后面跟肉泥混合到一起，不至于太稀不成型。
步骤5
把打好的肉泥、白萝卜放入碗中，倒入一袋坚果粉调一下味道。 tips：白萝卜可以很好去除羊肉的膻味，最好不要替换。 坚果粉主要是为了提味的，你们也可以换成虾皮香菇干粉、牡蛎粉等等。
步骤6
搅拌混合均匀，先让白萝卜和肉泥混合到一起，然后再沿着一个方向，搅拌至上劲，这样羊肉丸子也比较有弹性。
步骤7
取适量的肉泥，团成丸子就可以了。
步骤8
冷水上锅蒸25分钟，把肉丸蒸熟即可。
步骤9
快蒸熟的时候，咱们就开始制作酱汁。小锅烧热，刷一点油，把水淀粉、酱油和白砂糖都倒入锅中，搅拌均匀。 tips：小思同学比较大了，所以我调味还是比较重的。小宝宝吃的话，白砂糖可以不放，酱油也要少放。
步骤10
煮开，煮成粘稠的酱汁就可以了。
步骤11
把酱汁浇在丸子上就可以开吃了！我还特意用竹签穿了一起来，就跟吃串串似的，小思同学可以喜欢了。
步骤12
来上一碗米饭，就着汤汁，是不是感觉能吃下一大碗米饭呀！照烧羊肉丸的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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创建时间:2021-02-04
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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