卤肉（家庭版）

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陌语吖
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卤肉的用料

猪蹄和猪耳朵 各两个 冰糖 50克
老抽 20毫升 生抽 30毫升
蚝油 10毫升 卤料包 一个
盐 适量 鸡精 1勺
大葱 1根 生姜 1块

卤肉的做法

卤肉（家庭版）的做法图解1

步骤1

将买回来的猪耳朵猪蹄洗干净备用
卤肉（家庭版）的做法图解2

步骤2

起锅热油放入冰糖炒糖色
卤肉（家庭版）的做法图解3

步骤3

倒入猪耳朵猪蹄，使其均匀上色
卤肉（家庭版）的做法图解4

步骤4

倒入清水没过肉，紧接着放入大葱，生姜，料酒，生抽，少量老抽，耗油小火慢炖一个小时左右，直到一根筷子可以跟轻松的扎进肉里就可以啦（卤好的肉关火浸泡一到两个小时味道更佳）
卤肉（家庭版）的做法图解5

步骤5

成品图1
卤肉（家庭版）的做法图解6

步骤6

成品图2
卤肉（家庭版）的做法图解7

步骤7

嗨！还往下翻呢，还不快去动手卤起来我可要带着美食去馋隔壁的小朋友喽

卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
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