紫菜虾皮煎蛋

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紫菜虾皮煎蛋的用料

紫菜 1张 虾皮 1把
鸡蛋 3个 鱼露 1勺
胡椒粉 半勺

紫菜虾皮煎蛋的做法

紫菜虾皮煎蛋的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋+紫菜+虾皮（虾米、鲜虾、火腿片、肉末、红罗卜等都可以）。
紫菜虾皮煎蛋的做法图解2

步骤2

热锅不放油，中火转小火把紫菜烘干烘脆，烘到两面显绿色香酥脆。
紫菜虾皮煎蛋的做法图解3

步骤3

热锅不放油，把虾皮放进去烘干香。
紫菜虾皮煎蛋的做法图解4

步骤4

准备小碗敲入鸡蛋打松散，放入虾皮+紫菜（剪碎）+葱花+香菜+鱼露+胡椒粉，搅拌均匀。
紫菜虾皮煎蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油中小火，倒入鸡蛋紫菜液，用筷子摊开铺平，慢慢煎至两面金黄盛出。
紫菜虾皮煎蛋的做法图解6

步骤6

切块装盘。

紫菜虾皮煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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