年年有余_鱼豆腐

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特别喜欢吃鱼豆腐，涮锅，炒菜，有它我都能多吃一碗饭，自己做的鱼豆腐，材料真实，味道鲜美，比买的好吃百倍。
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鱼豆腐的用料

巴沙鱼片 2片 生姜 三片
食用油 1勺 葱 1根
清水 半碗 鸡蛋 2个
盐 半勺 味达美臻品料酒 1勺
白胡椒粉 少许 味达美臻品特级生抽 1勺
玉米淀粉 60克

鱼豆腐的做法

年年有余_鱼豆腐的做法图解1

步骤1

所有材料准备好开始制作。
年年有余_鱼豆腐的做法图解2

步骤2

大葱切段，加入生姜和清水，打成葱姜水。
年年有余_鱼豆腐的做法图解3

步骤3

巴沙鱼片先放入柏翠无线绞肉机中打成肉泥。
年年有余_鱼豆腐的做法图解4

步骤4

将所有材料一起倒入柏翠Q7厨师机中。
年年有余_鱼豆腐的做法图解5

步骤5

选用搅拌功能，搅打3分钟，让其上劲。
年年有余_鱼豆腐的做法图解6

步骤6

玻璃碗中刷一层薄薄的油。
年年有余_鱼豆腐的做法图解7

步骤7

将打好的肉泥倒入碗中，刮平，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞。
年年有余_鱼豆腐的做法图解8

步骤8

冷水上锅，大火蒸25分钟。取出，切成小块。
年年有余_鱼豆腐的做法图解9

步骤9

平底锅中倒油烧热，放入切好的鱼豆腐块，煎至表面金黄即可。
年年有余_鱼豆腐的做法图解10

步骤10

做好的鱼豆腐可以直接吃了。
年年有余_鱼豆腐的做法图解11

步骤11

成品图

鱼豆腐的烹饪技巧

鱼豆腐可以直接吃，也可以涮锅，炒菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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