酥鱼

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小时候过年妈妈总会酥鱼，刚炸出来的鱼香酥可口，昨天阿姨送了两条白鲢鱼，想着刚好过年，刚好好久没发菜谱了就来了，炸鱼到一半想起来的所以本就渣渣的照片基础就出了这样的效果

酥鱼的用料

白鲢鱼 2条 盐 1小勺
辣椒粉 小半勺 料酒 一大勺
五香粉 1小勺 鸡蛋 3个
面粉 2大勺

酥鱼的做法

酥鱼的做法图解1

步骤1

因为临时起意，所以就描述吧鱼洗干净切好你想要的大小，放入盐，辣椒粉，五香粉，料酒腌制半小时PS：五香粉可要可不要如果想炸好净吃就放点、如果后续想把炸鱼去做别的菜可以选择不放，半小时后倒去多余的水，放面粉鸡蛋搅拌如图这样
酥鱼的做法图解2

步骤2

油倒半锅烧热，炸鱼，炸到金黄飘起来的就可以了
酥鱼的做法图解3

步骤3

出锅吃起

酥鱼的烹饪技巧

注意安全，油很烫，切鱼时注意安全，鱼刺，刀都锋利
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 ZLPywtx 编写，未经授权不得转载

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