【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋

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冬天正是吃笋的季节，鲜嫩清甜，简单蒸一下就好吃得不得了。金字淡咸肉自带咸鲜，不用额外再加盐、味精之类的调味料了～

节节高升的用料

竹笋 2-3根 金字淡咸肉 200g
料酒 少许 小葱 1根

节节高升的做法

【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法图解1

步骤1

竹笋剥去外壳。
【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法图解2

步骤2

金字淡咸肉切成片。
【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法图解3

步骤3

笋尖对半切开，笋身斜切圆片。
【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法图解4

步骤4

把咸肉依次铺到嫩笋上。
【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法图解5

步骤5

淋上少许料酒，上锅大火蒸15分钟。
【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法图解6

步骤6

出锅撒上葱花即可。

节节高升的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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    / 7 【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法步骤

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