【金字年菜】吉星高照·火腿党参乌鸡汤

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正所谓“无鸡不成宴”，过年吃鸡，不仅是为了美味的享受，同时也代表了对新年“大吉大利”的祝福！鸡汤滋补，当然也得来这么一道大菜啦！！！

火腿党参乌鸡汤的用料

金字火腿 200g 乌鸡 1只
香菇 6-7朵 党参 1根
红枣 一小把 枸杞 少许
生姜 1块 黄酒 少许

火腿党参乌鸡汤的做法

【金字年菜】吉星高照·火腿党参乌鸡汤的做法图解1

步骤1

将乌鸡去头去尾处理干净，其它食材准备。
【金字年菜】吉星高照·火腿党参乌鸡汤的做法图解2

步骤2

乌鸡加入姜片、葱结、黄酒冷水下锅焯水。
【金字年菜】吉星高照·火腿党参乌鸡汤的做法图解3

步骤3

另起一锅，放入乌鸡、火腿片、香菇、党参、红枣、黄酒。
【金字年菜】吉星高照·火腿党参乌鸡汤的做法图解4

步骤4

大火煮开后转小火慢炖1小时，放入1小把枸杞，再炖10分钟即可。

火腿党参乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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