清蒸鲈鱼

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新的一年，祝你年年有鱼吃，富贵又吉祥，超级简单的一道年夜菜，清蒸鲈鱼，超级推荐哦！

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 750g 小米辣 2个
葱（绿色部分） 30g 姜 10g
料酒 2汤匙 盐 2调味匙
食用油 2勺 蒸鱼豉油 2勺

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼清洗干净，改花刀，备用
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

接下来在鱼的表面抹上一层盐，再均匀的撒上料酒后，按摩几分钟！
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

切好的姜片蒜片，插在改好花刀的位置上
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

还有！记得要在鱼肚子里同样塞上满满的配料
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

下面就可以开始蒸啦！用火星人蒸烤一体集成灶，选择快速蒸模式，设定温度120摄氏度，时间12分钟，一键启动！
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼，将配料和汤汁全部扔掉，这样保留下来的鱼才不会腥哦！
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

最后撒上蒸鱼豉油，超级香。
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

在鱼的身上摆上辣椒丝，葱丝，
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

浇上188度热油！一道完美的清蒸鲈鱼就做好啦！
清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

真的超级好吃！没做过鱼的厨房小白都可以试试！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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