麻辣干香辣子鸡

精品 独家
1.1万 浏览 55 收藏
收藏
小食天
小食天
＋ 关注

麻辣干香辣子鸡的用料

童子鸡 600克 辣椒段 适量
麻椒 适量 辣椒粉 1勺
葱姜 适量 酱油 1勺
料酒 1勺 淀粉 少许
灯笼椒 少许

麻辣干香辣子鸡的做法

麻辣干香辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时
麻辣干香辣子鸡的做法图解2

步骤2

时间充足可以多腌制几个小时
麻辣干香辣子鸡的做法图解3

步骤3

干辣椒段泡水一个小时
麻辣干香辣子鸡的做法图解4

步骤4

控出水分加少许盐加适量淀粉
麻辣干香辣子鸡的做法图解5

步骤5

小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。
麻辣干香辣子鸡的做法图解6

步骤6

腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，油温五成热炸制干香
麻辣干香辣子鸡的做法图解7

步骤7

少许底油加入灯笼椒炒香在加入配料葱段姜片蒜子麻椒干辣椒炒香，接着放入鸡块辣椒粉小火煸，再加白糖和盐煸一会最后加香油完成。

麻辣干香辣子鸡的烹饪技巧

辣子鸡有很多种做法，我这个是干香做法，加成品的辣椒酥更好吃辣椒也可以吃，不够辣可以放里辣的辣椒粉和麻椒油味道很好，盐的用量根据个人口味掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 小食天 编写，未经授权不得转载

麻辣干香辣子鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣干香辣子鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣干香辣子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 麻辣干香辣子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活