蜂蜜沙琪玛

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小厨不太冷
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好吃的沙琪玛，传统的甜味糕点，过年看春晚必备美食

沙琪玛的用料

面粉 250克 鸡蛋 3个
冰糖 适量 蜂蜜 适量
黑芝麻 随意 葡萄干 随意
泡打粉 2.5克

沙琪玛的做法

蜂蜜沙琪玛的做法图解1

步骤1

鸡蛋、面粉、少量泡打粉加适量水揉成面团，醒30分钟。
蜂蜜沙琪玛的做法图解2

步骤2

将面团擀薄，约2毫米，切条状长4、5厘米，放入热油中炸至金黄捞出。
蜂蜜沙琪玛的做法图解3

步骤3

在另一锅中放入冰糖适量水，熬制粘稠状，关火后加入适量蜂蜜搅拌。
蜂蜜沙琪玛的做法图解4

步骤4

拌好糖浆后迅速将炸好的面条倒入，搅拌。
蜂蜜沙琪玛的做法图解5

步骤5

把拌好的面条迅速倒入模具，并压平压紧实，之后再撒上适量黑芝麻。
蜂蜜沙琪玛的做法图解6

步骤6

待模具中的沙琪马冷却后倒出，用刀切块即完成！可以吃啦！

沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 小厨不太冷 编写，未经授权不得转载

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