腊味豆腐

精品
11.5万 浏览 3083 收藏
收藏
will121
will121 will121
＋ 关注


每年过年都会自己灌腊肠，年夜饭的餐桌上也肯定有一道腊肠的菜，基本都是腊肠炒甜豆，今年换个新吃法和豆腐一起搭配。豆腐随意压碎，加入腊肠蒸出来的油脂，让豆腐香气迷人。再加一点西兰 花，好看还解腻，营养也更均衡。
参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

腊味豆腐的用料

老豆腐 1块 腊肠 2根
西兰花 半个 生抽 1勺
蚝油 1勺 食盐 1克
食用油 少许

腊味豆腐的做法

腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解1

步骤1

准备食材
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解2

步骤2

西兰花改刀成小朵备用
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解3

步骤3

腊肠斜切成2mm厚的片备用
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解4

步骤4

老豆腐随意压碎加入生抽和蚝油拌匀
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解5

步骤5

把调味好的豆腐放在盆里，上面铺上腊肠
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解6

步骤6

上锅蒸15分钟即可
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解7

步骤7

蒸锅蒸的同时，烧一锅水，加点食用油和食盐把西兰花放进去焯熟备用
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解8

步骤8

蒸好取出围上一圈西兰花即可
腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法图解9

步骤9

成品

腊味豆腐的烹饪技巧

焯西兰花的时候水里加点盐和油让西兰花的颜色更翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

腊味豆腐的其他做法更多

腊味豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

腊味豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 腊味豆腐#味达美名厨福气汁，新春添口福#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活