新年双色花朵吐司

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快过年了，大家都在忙碌着准备年夜饭菜单，以及新年礼物，我家也不例外。除了年夜饭，烘焙也要来点不一样的，吃双色花朵吐司，花开富贵迎新年!
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新年双色花朵吐司的用料

高筋面粉 270克 干酵母 3克
全蛋液 45克 奶粉 8克
牛奶 100克 糖 40克
黄油 30克 红曲粉 2克
盐 3克 水 20克

新年双色花朵吐司的做法

#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解2

步骤2

将红曲粉和黄油外的其他材料放入柏翠Q7厨师机中，揉出粗膜。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解3

步骤3

再加入软化好的黄油揉至扩展阶段。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解4

步骤4

揉好的面团分成3份，其中一份揉入1.5克红曲粉，再取一份揉入0.5克红曲粉，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解5

步骤5

取出排气，将三个面团分别搓成长条，按照喜好摆放顺序，放入花朵模具中。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解6

步骤6

表面喷水，盖上盖子发酵至八九分满。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解7

步骤7

长帝小馋猫烤箱预热，165度，中层上下火，烘烤35分钟。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解8

步骤8

做好的吐司，切成片就可以吃了。
#安佳一口“新”年味#新年双色花朵吐司的做法图解9

步骤9

成品图

新年双色花朵吐司的烹饪技巧

我烤的火候稍微大一点，想吃软一点的可以烤30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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