快手易学草莓蛋挞

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娜娜food
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2021.02.10日记 没有烘培的假期 是不完整的 特别是雨天的时候 看着成品慢慢成型的时候 是最治愈的时光 有人说吃甜品的时候心情会变好 可是我觉得做甜品的时候 和分享的时候最开心 新鲜的草莓 总是更加诱人

快手易学草莓蛋挞的用料

草莓 3个 蛋挞皮 12个
牛奶 80克 稀奶油 80克
蛋黄 2个 低筋面粉 6克
白糖 15g

快手易学草莓蛋挞的做法

快手易学草莓蛋挞的做法图解1

步骤1

选用新鲜草莓，盐水浸泡清洗后，切碎备用
快手易学草莓蛋挞的做法图解2

步骤2

准备以上的食材，还有一些需要的工具，电子秤或量杯 ，打蛋器，过滤网准备一盆开水
快手易学草莓蛋挞的做法图解3

步骤3

鸡蛋只要蛋黄，搅拌均匀后放一旁备用，用蛋黄的话成品颜色更好看，口感也会更细腻些
快手易学草莓蛋挞的做法图解4

步骤4

将淡奶油和牛奶到进来，放入白砂糖和盐，在热水盆上面搅拌隔水融化，然后加入面粉搅拌至无颗粒状态，然后晾凉
快手易学草莓蛋挞的做法图解5

步骤5

把蛋黄入蛋挞液内搅拌均匀然后过筛，我准备的是十二个大蛋挞皮的量，用不完的可放冰箱内冷藏保存
快手易学草莓蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞皮提前十分钟放置室温解冻，把切好的草莓放入塔皮内
快手易学草莓蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋挞液分别装入塔皮内八满即可
快手易学草莓蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热后，放入中下层，我的烤箱温度偏高，190度20分钟正好，有些需要25分钟，大家可以看下成品做调整
快手易学草莓蛋挞的做法图解9

步骤9

成品好了，出炉后马上被瓜分完了，开心

快手易学草莓蛋挞的烹饪技巧

蛋挞液一定要过筛，烤箱温度和时间要根据自己烤箱适量调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 娜娜food 编写，未经授权不得转载

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