原味戚风蛋糕（6寸）

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小岑一一
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今天是大年三十，准备给家里的小朋友做几个小动物造型的戚风蛋糕。

原味戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 45克
纯牛奶 60毫升 低筋面粉 70克
细砂糖 30克 白醋 3滴

原味戚风蛋糕的做法

原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

容器中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，搅拌拌匀。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

放入3个蛋黄，搅拌拌匀。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

海氏C40烤箱预热150度，10-20分钟。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

另一个容器里放入蛋清、柠檬汁，分三次加入细砂糖，打蛋器开中速打发至干性发泡。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

挖一勺蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

再倒回蛋白盆中。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

翻拌均匀。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解9

步骤9

将蛋糕糊倒入裱花袋，挤入模具中，轻震几下。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解10

步骤10

烘烤温度，中层，140-150度，30-35分钟。（根据自家烤箱温度调整）
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解11

步骤11

出炉后倒扣在晾架上冷凉脱模。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解12

步骤12

可可爱爱。
原味戚风蛋糕（6寸）的做法图解13

步骤13

小贴士：配方不甜，不建议再减糖。

原味戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 小岑一一 编写，未经授权不得转载

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