炸带鱼

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李多味
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炸带鱼的用料

带鱼 10条 葱 姜 适量
淀粉 2勺 面粉 2勺
鸡蛋 2个 盐 2勺
白糖 1勺 胡椒粉 适量
料酒 20ml 食用油 适量

炸带鱼的做法

炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼撕掉鱼鳍
炸带鱼的做法图解2

步骤2

切成长段
炸带鱼的做法图解3

步骤3

去掉内脏
炸带鱼的做法图解4

步骤4

清洗干净
炸带鱼的做法图解5

步骤5

放入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，白糖腌制两小时
炸带鱼的做法图解6

步骤6

2勺淀粉，2勺面粉，2个鸡蛋搅匀
炸带鱼的做法图解7

步骤7

加入适量清水，调成稀糊状
炸带鱼的做法图解8

步骤8

腌制好的带鱼裹上面糊
炸带鱼的做法图解9

步骤9

放入油锅炸，油温7层热左右，炸4-5分钟
炸带鱼的做法图解10

步骤10

捞出
炸带鱼的做法图解11

步骤11

等全部炸好后大火再复炸1分钟，炸至金黄色就可以了
炸带鱼的做法图解12

步骤12

这样炸出来的带鱼特别酥脆，吃起来特别香！

炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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