枣泥核桃蛋糕

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家人很喜欢枣泥馅料的美食，这款美食家里老人特别喜欢

枣泥核桃蛋糕的用料

红枣泥 160克 核桃 80克
红糖 70克 低筋粉 120克
鸡蛋 4个 色拉油 50克
蛋黄用红糖 10克 蜂蜜 20克
泡打粉 2克

枣泥核桃蛋糕的做法

枣泥核桃蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个无水无油的盘，蛋清蛋黄分开，蛋黄里放入十克红糖
枣泥核桃蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清单独
枣泥核桃蛋糕的做法图解3

步骤3

盆下面放一盆温水，隔水放入就开始打发，不要等蛋黄结块了
枣泥核桃蛋糕的做法图解4

步骤4

打到蓬松发白，混合均匀了
枣泥核桃蛋糕的做法图解5

步骤5

加入枣泥和蜂蜜继续打发均匀，枣泥就是做点心那种
枣泥核桃蛋糕的做法图解6

步骤6

刮刀搅拌
枣泥核桃蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白里面分三次放红糖，我把红糖研磨了一下，红糖容易结块 不研磨容易结块的就会团在一起，蛋糕做好会有糖团
枣泥核桃蛋糕的做法图解8

步骤8

打发到小弯钩
枣泥核桃蛋糕的做法图解9

步骤9

三分之一蛋白混入红枣糊里面快速搅拌均匀
枣泥核桃蛋糕的做法图解10

步骤10

继续三分之一搅拌
枣泥核桃蛋糕的做法图解11

步骤11

然后将搅拌好红枣糊倒入剩下的三分之一蛋白里面快速搅拌均匀
枣泥核桃蛋糕的做法图解12

步骤12

刮少许搅拌好的面糊放入色拉油中搅拌均匀
枣泥核桃蛋糕的做法图解13

步骤13

二分之一过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入面糊中搅拌均匀
枣泥核桃蛋糕的做法图解14

步骤14

再倒入剩下的二分之一
枣泥核桃蛋糕的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
枣泥核桃蛋糕的做法图解16

步骤16

倒入核桃碎搅拌均匀，然后倒入方盘中，八寸方盘或者圆盘都可以
枣泥核桃蛋糕的做法图解17

步骤17

烤箱中下层170度25分钟
枣泥核桃蛋糕的做法图解18

步骤18

甜甜蜜蜜枣泥核桃蛋糕

枣泥核桃蛋糕的烹饪技巧

一定要无水无油的盆，蛋白一定小弯钩状态，要不容易消泡，打发不起来不是盆有油就是鸡蛋不新鲜了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 好吃好玩的大天天 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 美白 减脂瘦身 养发

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