紫米发糕

精品 独家
1.9万 浏览 105 收藏
收藏
芋泥奶茶咖啡
芋泥奶茶咖啡
＋ 关注

紫米发糕的用料

紫米 80克 黄糖 200克
水 300克 干酵母 5克
面粉（低筋） 200克 白米 150克

紫米发糕的做法

紫米发糕的做法图解1

步骤1

将紫米浸泡4小时然后连同水和白米倒入破壁机中，使用高速搅打2分钟
紫米发糕的做法图解2

步骤2

将打好的米浆倒入盆中，加入酵母粉拌匀。 再加入低筋面粉和黄糖混合成发糕粉浆
紫米发糕的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜静置1小时发酵
紫米发糕的做法图解4

步骤4

发酵后搅拌至光滑并倒入模中9分满
紫米发糕的做法图解5

步骤5

放入水滚的蒸锅中，以大火蒸约15分钟

紫米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 芋泥奶茶咖啡 编写，未经授权不得转载

紫米发糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫米发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫米发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 紫米发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活