香煎带鱼

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乘风破浪的年纪
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从小这道菜都是在家经常爱吃的，热着吃，放凉吃味道都是棒棒哒！这次是年前随便在超市买的，一直没做，选择了比较好操作的方法，大家要现买现吃哦！

香煎带鱼的用料

带鱼段 10块 淀粉 5勺
盐 10克 胡椒粉 2勺
料酒 3勺

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

这里重点说下一定要清洗带鱼的这个黑膜和血。我买的是冷冻的带鱼段。还是建议大家买新鲜的成箱的带鱼，成箱的肉多，新鲜。
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

身上的白磷不建议刮掉，每个都洗白白就好了
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

放盐、胡椒粉、花椒粒、料酒腌制半个小时，这样带鱼会比较入味
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

腌制好了之后把腌料捡出来
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

准备淀粉或面粉轻轻的沾一层面粉或淀粉，下锅煎就好了
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

煎成两面金黄就可以出锅了，香香脆脆

香煎带鱼的烹饪技巧

因为我这次做的带鱼比较少，平时都会采用炸带鱼会更好吃，下次做了出菜谱(ง •̀_•́)ง
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-14

©本菜谱的做法由 乘风破浪的年纪 编写，未经授权不得转载

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