香菇红烧肉

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五花肉的其中一种做法就是红烧肉啦

红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
桂皮香叶 适量 老抽 10g
盐 1g 糖 5g
料酒 10g 油 20g
葱姜 适量 干香菇 50g
花椒 适量

红烧肉的做法

香菇红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，冷水下锅焯水捞出备用
香菇红烧肉的做法图解2

步骤2

切块备用
香菇红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅下油把香料倒入锅中煸出香味
香菇红烧肉的做法图解4

步骤4

肉倒入锅中翻炒均匀，倒点老抽上色，加入水淹过肉即可，大水将水烧开，转小火慢炖直至锅中水剩下一点时转大火收汁。
香菇红烧肉的做法图解5

步骤5

这样一道美味红烧肉就做好啦，看着就有食欲

红烧肉的烹饪技巧

一定要炒出肉中油脂，这样肉吃起来不会太油膩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 半城繁华2018 编写，未经授权不得转载

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