海带汤

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不会做，就在豆果搜哈哈哈买了2斤干海带呢，学着做海带汤

海带汤的用料

干海带 适量 五花肉馅 适量
姜片 4-5片 葱花 适量
蒜末 适量 生抽 适量
十三香 少许 胡椒粉 少许
醋 1勺 料酒 1勺
盐 适量 白糖 少许
香油 少许

海带汤的做法

海带汤的做法图解1

步骤1

听人说，那种海带丝有假的，我就买了这种长长的大片的，回家剪成一段一段的，老板说放两年都不会坏
海带汤的做法图解2

步骤2

先用冷水泡几个小时，冲洗干净，我也没有发现有泥沙什么的呵呵，就是表面黏糊糊滑溜溜的
海带汤的做法图解3

步骤3

用热水，煮一下，不知道是不是泡的有点久，表面有这种小疙瘩哈哈
海带汤的做法图解4

步骤4

再捞出来放在冷水里洗一下，没有那么滑了
海带汤的做法图解5

步骤5

切成小片片
海带汤的做法图解6

步骤6

本来不想放肉的，因为没有解冻，后来又怕不放肉。不好喝，就砍了几刀肉馅，没解冻就把生抽，十三香，胡椒粉，盐，白糖蒜末稍微腌一下，蒜末用一半，留一半一会儿炒香
海带汤的做法图解7

步骤7

有的菜谱里用姜末，孩子们不喜欢吃姜，就切大片的，可以挑出来
海带汤的做法图解8

步骤8

锅里放油，葱花姜片蒜末，小火炒出香味
海带汤的做法图解9

步骤9

倒入小碗里所有的肉馅和调料
海带汤的做法图解10

步骤10

扒拉散肉馅，肉馅变色后倒入海带片，稍微炒一下
海带汤的做法图解11

步骤11

加水，我放的冷水，加完料酒后又倒了点醋，尝尝咸淡
海带汤的做法图解12

步骤12

百度查了说泡过的海带很容易熟，水开后，我就煮了大概10分钟，又切了点葱花，倒了点香油，就它吧
海带汤的做法图解13

步骤13

尝了一口，除了稍微有点咸了，味道还可以

海带汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

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