布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。

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今天这款布雪蛋糕像饼干又像蛋糕，做法简单方便，口感却相当好，入口极其松软，加上美味的淡奶油，可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。

布雪奶油夹心蛋糕的用料

鸡蛋 1个 柠檬汁 几滴
细砂糖 20克 低筋面粉 30克
植物油 5克 抹茶粉 3克
红丝绒液 7滴 淡奶油 200克
抹茶粉（奶油用） 3克 细砂糖（奶油用） 20克

布雪奶油夹心蛋糕的做法

布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解1

步骤1

先取鸡蛋1个，蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴，可以去腥和保持打发的蛋白稳定性。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解2

步骤2

蛋清开始打发，细砂糖20克分两次。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解3

步骤3

打发至坚挺的小尖角状态。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解4

步骤4

蛋黄1个加入蛋白糊。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解5

步骤5

继续打发均匀。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉30克。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解7

步骤7

用切拌加翻拌的手法翻拌均匀。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解8

步骤8

装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解9

步骤9

震两下烤盘，去掉大气泡。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解10

步骤10

再做一份抹茶面糊，所有原料步骤不变，提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，在加入蛋黄那一步加入抹茶糊。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解11

步骤11

打发均匀即可。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解12

步骤12

装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解13

步骤13

再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变，在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解14

步骤14

打发均匀即可。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解15

步骤15

装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解16

步骤16

烤箱160℃提前预热，烤15分钟左右。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解17

步骤17

具体看到边缘微微变焦，就烤好了。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解18

步骤18

再准备淡奶油100克、细砂糖10克，放入一个盆里，开始打发。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解19

步骤19

打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解20

步骤20

淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克，全部加入一个盆里，开始打发。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解21

步骤21

打发至颜色均匀，提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解22

步骤22

小蛋糕烤好后放一边完全冷却。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解23

步骤23

取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解24

步骤24

夹一块小蛋糕上去，就完成了。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解25

步骤25

撒一层糖粉点缀一下。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解26

步骤26

抹茶布雪夹心蛋糕完成 O(∩_∩)O
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解27

步骤27

简单易做，零失败，不开裂。
布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。的做法图解28

步骤28

超级好吃，小白也一次成功！可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。

布雪奶油夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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