豆腐团子

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把豆腐做成丸子，再放到烤箱里烤一烤，口感应该不错。外面还裹了一层脆脆，烤出来外面酥脆有嚼头的感觉，内里还是嫩的不得了 。

豆腐团子的用料

北豆腐 200克 黄瓜 40克
胡萝卜 20克 洋葱 20克
玉米面 30克 紫薯棒 25克
坚果粉 1袋 鸡蛋 1个

豆腐团子的做法

豆腐团子的做法图解1

步骤1

准备食材：北豆腐200克、黄瓜40克、胡萝卜20克、洋葱20克、玉米面30克、紫薯棒25克、坚果粉1袋、鸡蛋1个。
豆腐团子的做法图解2

步骤2

准备好的黄瓜、胡萝卜和洋葱切得碎碎的。 tips：蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来调整。
豆腐团子的做法图解3

步骤3

北豆腐下锅焯水。 tips：北豆腐就是市场卖的老豆腐，在所有的豆腐品种中，它的钙含量是最高的。
豆腐团子的做法图解4

步骤4

碗中倒入豆腐，切好的蔬菜和玉米面。 tips：因为有姐妹说，家里的宝宝对小麦面粉过敏，所以我特意换成了玉米面，让过敏宝宝也能吃起来。 家里没有玉米面的姐妹也可以用普通的小麦面粉。
豆腐团子的做法图解5

步骤5

接着倒入坚果粉并打入一个鸡蛋。 tips：坚果粉可以让丸子吃起来更香哦，没有的话可以换成虾皮粉或者猪肝粉。
豆腐团子的做法图解6

步骤6

将碗中所有食材混合均匀。
豆腐团子的做法图解7

步骤7

揪出一小块儿在手中团成团。
豆腐团子的做法图解8

步骤8

紫薯条压碎。
豆腐团子的做法图解9

步骤9

团好的豆腐丸放到紫薯碎中滚一圈。
豆腐团子的做法图解10

步骤10

放入烤箱上下管165度烘烤20分钟。 tips：家里没有烤箱的姐妹可以放到平底锅慢煎到熟透。
豆腐团子的做法图解11

步骤11

咬一口汁水都要溢出来了~太香了！

豆腐团子的烹饪技巧

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创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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