黄瓜钱炒土豆干

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由于东北特殊的天气情况，所以冬天都要囤菜。除了秋天在地窖里储存的大白菜、地瓜、萝卜和土豆，还要在夏天晾晒干菜，来满足冬日里的胃。日复一日，年复一年，无形中成了传统和习惯，也成了东北特色美食。黄瓜钱爽脆可口，土豆干十分筋道，吃起来清爽美味。做法超级简单。

黄瓜钱炒土豆干的用料

黄瓜钱 1把 土豆干 1把
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量 盐 2勺
生抽 1勺 花椒面 适量
味精 少许 葱花 适量
干辣椒 3个

黄瓜钱炒土豆干的做法

黄瓜钱炒土豆干的做法图解1

步骤1

先将土豆干和黄瓜钱清洗干净，用温水泡发，沥干水分后装盘备用；
黄瓜钱炒土豆干的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的稻米油，烧热；
黄瓜钱炒土豆干的做法图解3

步骤3

放入葱花和干辣椒； 
黄瓜钱炒土豆干的做法图解4

步骤4

加入黄瓜钱，翻炒均匀； 
黄瓜钱炒土豆干的做法图解5

步骤5

加入土豆干，翻炒均匀；
黄瓜钱炒土豆干的做法图解6

步骤6

加入花椒面、盐和生抽，翻炒均匀；
黄瓜钱炒土豆干的做法图解7

步骤7

翻炒至食材熟透，加入味精提鲜，即可出锅装盘。 

黄瓜钱炒土豆干的烹饪技巧

1.土豆干不需要泡太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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